Curso seguridad alimentaria hoteles

Curso Seguridad Alimentaria Hoteles 

El sector hotelero es uno de los más demandados dentro del sector servicios, ofrecer la máxima calidad para que los clientes estén satisfechos con su estancia es clave para el futuro de las empresas. Realizar este Curso Seguridad Alimentaria Hoteles te dará la oportunidad de conocer todos los aspectos a tener en cuenta en la manipulación de alimentos en la restauración dentro de estos lugares. 

La higiene alimentaria y sus criterios son muy estrictos, los sistemas de seguridad han de ser cumplidos de forma rigurosa, cualquier problema o riesgo que se produzca en esta actividad puede tener unas consecuencias muy graves en la salud de las personas, lograr garantizar la higiene de los productos alimenticios en estos lugares es materia del Curso Seguridad Alimentaria Hoteles que ofrece Euroinnova International Online Education. 

Aprende qué es la seguridad alimentaria adquiriendo esta formación 

La seguridad alimentaria está incorporada en varias actividades económicas, para que se cumpla deberá de tenerse un acceso físico a la comida todas las personas, que los alimentos sean seguros, sean nutritivos y tengan la cantidad suficiente para poder realizar las actividades del día a día de forma activa. Para conseguir que los alimentos sean seguros entra en juego la higiene alimentaria, la cual son las medidas y acciones que deben de realizarse en la actividad con los alimentos para garantizar que estén en plenas condiciones y no se vean afectadas sus propiedades con un efecto negativo. 

Los alimentos son estructuras biológicas que pueden verse alteradas por tres razones, la descomposición, contaminación y mala práctica. 

• Descomposición, de forma natural los alimentos contienen enzimas que pueden acelerar el ritmo de degradación de las células, a lo largo de este proceso se van eliminando propiedades y nutrientes de los alimentos, pierden el agua y se ven afectadas por el proceso de descomposición natural. Si el alimento no se consume en plenas condiciones o está en un proceso avanzado de descomposición puede provocar riesgos en la salud de las personas. 
• Contaminación, pueden producirse alteraciones por la contaminación del alimento, la gravedad en este caso es mayor, ya que las bacterias pueden tener un carácter perjudicial si se consume por los humanos. Son muchas las bacterias que pueden provocar esta contaminación. 
• Mala práctica, este caso es uno donde los hoteles deben de hacer más hincapié, conseguir realizar las prácticas para la elaboración de platos y cocinados de manera correcta es algo clave y muy necesario en el servicio que se ofrece. 

Los sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria 

Contar con estos sistemas en la actividad económica es muy importante, gracias a estos sistemas se puede realizar una gestión eficiente de los alimentos y sobre todo segura. La elaboración de los productos alimentarios deberán de realizarse siguiendo las normas de seguridad alimentaria para que el resultado sea inocuo. Todas las empresas deberán de tener implementado un sistema de seguridad alimentaria obligatorio, el más común es el APPCC. 

El APPCC es el Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico, gracias a este se pueden detectar aquellas prácticas que pueden suponer un riesgo en la seguridad alimentaria de las personas que consuman los productos en estos lugares. Además del APPCC también pueden seguir las normas de seguridad establecidas por ciertos organismos como pueden ser las normas IFS, BRC o las ISO. 

Conseguir una certificación de gestión de calidad por el seguimiento correcto de estas normas puede suponer un aumento muy notable en la calidad de tu actividad y llamar la atención de forma positiva de los consumidores. Las certificaciones alimentarias proporcionan a las empresas un reconocimiento de marca y de los productos que crean, siendo en este caso la calidad de los platos que se elaboran en los hoteles. 

Esta es tu oportunidad para conseguir una especialización en el ámbito de la seguridad alimentaria aplicada a los servicios de restauración en hoteles, consigue ahora esta preparación con el Curso Seguridad Alimentaria Hoteles. 

Obtén cuanto antes la Doble Titulación expedida por la Universidad   Europea Miguel de Cervantes y Euroinnova International Online Education. La titulación Universitaria tiene el reconocimiento de 5 créditos ECTS. Además, esta formación es baremable en bolsas de trabajo y oposiciones. 

Pide información cuanto antes y no dudes en contar con Euroinnova International Online Education.