Curso seguridad alimentaria empresas catering

 Curso Seguridad Alimentaria Empresas Catering

¿Quieres adentrarte en el sector sanitario? ¿Quieres conseguir buenos hábitos en seguridad alimentaria, además de conocer el sistema APPCC y sus fases, además de adquirir conocimientos acerca de limpieza y desinfección de manera adecuada? ¿Estás interesado en identificar los peligros y puntos de control críticos, además de adquirir conocimientos técnicos y teóricos? ¿No puedes establecer un horario fijo de estudio debido a tu trabajo? En caso afirmativo, Euroinnova te ofrece este Curso seguridad alimentaria empresas catering, para que te prepares completamente a tu ritmo y desde cualquier lugar.

¿Aún no lo tienes claro? Te invitamos que continúes leyendo

Contacta con nosotros a través de nuestra página web o si lo prefieres ¡Llámanos e infórmate!

¡Solicita la información que necesites en Euroinnova International Online Education!

La seguridad alimentaria es una preocupación importante para la mayoría de las personas, pero también es un tema muy complejo y técnico.

Un sistema de inocuidad de los alimentos debe ser capaz de detectar cualquier alimento inseguro o antihigiénico y comunicar los resultados a la gerencia. También debería ser capaz de prevenir cualquier transmisión de persona a persona de enfermedades transmitidas por los alimentos.

El sector de la seguridad alimentaria se está expandiendo a un ritmo rápido. Se espera que los mercados globales de productos alimenticios tengan un valor de $5 billones para 2030, y se espera que el número de enfermedades transmitidas por los alimentos aumente de alrededor de 1,4 millones en 2014 a 6,4 millones para 2030 (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación).

¿En qué consiste el sistema APPCC?

Se trata de en el establecimiento de un sistema de control que intenta garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos, intentando minimizar los posibles riesgos que pueda tener. Además, obligatoriamente es necesario la implantación de este sistema en cualquier empresa de industria alimentaria, pues es sinónimo del cumplimiento de la higiene en los elementos.

Previamente, tiene que establecer una serie de requisitos que se encargan de garantizar el cumplimiento de la normativa en su conjunto, llevar a cabo un control de plagas, cuidar la trazabilidad de los alimentos, apostar por buenas prácticas de manipulación de alimentos, contar con programas analíticos, etc.

¿Cuáles son los principios del sistema APPCC?

• Primeramente, se comienza con el análisis de los peligros, en la que se ha de identificar cualquier tipo de anomalía que exista en el alimento. Estos puedes ser de carácter biológico, químico o físico. También estos variarán en función del lugar donde se encuentren.
• En segundo lugar, se procede al establecimiento de controles para eliminar los peligros que se han producido. Para ello se debe de centrar en los lugares donde se encuentren esos puntos más críticos. Ejemplo de ello en el cocinado o la propia preparación.
• Por otro lado, se establecen los límites correspondientes y se debe de decidir que acciones se tiene que ejecutar.
• Se establece un sistema de vigilancia que intente regular esos puntos más críticos y sistemáticos, estableciendo las medidas correctoras necesarias.
• Se establecen los procedimientos que comprueben la fase de vigilancia se ha de corregir establecimiento las acciones correctivas.
• Se procede a registrar todos los procedimientos y principios anteriores en la documentación adecuada.

¿Te gustaría profundizar tus conocimientos en esta materia? Realiza el Curso seguridad alimentaria empresas catering, que te ofrece Euroinnova, aprovecha la oportunidad que te brinda y adéntrate en la seguridad de los alimentos

¿Por qué estudiar este Curso Seguridad Alimentaria Empresas Catering Online con Euroinnova International Online Education?

Entrando en nuestra web podrás ver más información sobre nuestros cursos y podrás ver más información sobre todos nuestros servicios y ventajas, pero también podrás dejarnos tus datos de contacto para solicitar una llamada nuestra o un correo electrónico. 

Benefíciate de grandes descuentos en su matriculación gracias a nuestras ofertas diarias que te ofrecemos para que obtenga su titulación al mejor precio con nosotros, también puedes aprovechar los cupones que regularmente vamos ofertando. También podrás consultas opiniones de nuestros alumnos.

Gracias su formato 100% online, te permitirá compaginar trabajo con estudios. Ahora tienes la oportunidad de formarte a tu ritmo y desde cualquier lugar.

Matricúlate con nosotros y consigue disfrutar, además, de las fantásticas promociones y ofertas que tenemos esperándote.

¡Te esperamos!