Curso en Seguridad Alimentaria en Campamentos Juveniles de Verano (Doble Titulación con 8 Créditos ECTS)

Curso seguridad alimentaria campamentos

Name: Curso seguridad alimentaria campamentos
Price: 360 EUR

4,6

593 alumnos

Entidad(es):

Modalidad

Online

Duración - Créditos

380 horas - 8 ECTS

Baremable Oposiciones

Administración pública

Becas y

Financiación

Profesionales

Docentes especializados

Acompañamiento

Personalizado

Reconocidos por:

Acreditados como:

Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTOS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 2. LEGISLACIÓN Y NORMATIVA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 3. SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGRO Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. PUNTOS CRÍTICOS. IMPORTANCIA Y CONTROL EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 5. ETAPAS DE UN SISTEMA DE APPCC

UNIDAD DIDÁCTICA 6. PLANES GENERALES DE HIGIENE. PRERREQUISITOS DEL APPCC

UNIDAD DIDÁCTICA 7. IMPLANTACIÓN Y MANTENIMIENTO DE UN SISTEMA APPCC

UNIDAD DIDÁCTICA 8. IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA DE TRAZABILIDAD EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 9. ENVASADO, CONSERVACIÓN Y ETIQUETADO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 10. REGISTRO DE LOS PRODUCTOS EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 11. LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 12. EL PROCESO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 13. MEDIDAS HIGIÉNICAS EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 14. ALTERACIÓN Y CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS

ANEXO 1. SEGURIDAD ALIMENTARIA EN CAMPAMENTOS JUVENILES DE VERANO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN EN LA ADOLESCENCIA

UNIDAD DIDÁCTICA 2. SEGURIDAD ALIMENTARIA. PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS EN CAMPAMENTOS JUVENILES DE VERANO

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Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

Antonio L. L.

Murcia

Siempre he trabajado en la hostelería y este verano me han contratado para un campamento de verano. Quise realizarlo por la parte de seguridad alimentaria, me parece un tema muy interesante, además de tener unos conocimientos sobre la nutrición en estos campamentos. Un 10 para el curso.

Pilar C. Z.

Madrid

Realicé este curso para tener una mejor formación al buscar trabajo este verano en los campamentos. Me ha parecido muy entendible y me encantó recibir mis dos diplomas.

Damian O. L.

Málaga

Me recomendaron Euroinnova unos amigos, me ha parecido muy buena la formación, sobre todo destaco la comunicación con el tutor, me ayudó a resolver todas las dudas que me surgieron.

Ana P. D.

Ourense

El contenido me ha parecido muy completo, me ha gustado mucho por la titulación universitaria, podré acreditarla en mi carrera además de tener una mayor formación para buscar trabajo este verano en campamentos.

Daniel S. D.

La Rioja

Me ha parecido un curso muy interesante, quería formarme en la alimentación en campamentos, ya que este verano me han contratado para trabajar en uno. Volvería sin duda a repetir esta formación.

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales

La adolescencia es una etapa de la vida marcada por importantes cambios emocionales, sociales y fisiológicos. Sobre estos últimos, la alimentación, cobra una especial importancia debido a que los requerimientos nutricionales, para hacer frente a estos cambios, son muy elevados y es necesario asegurar un adecuado aporte de energía y nutrientes para evitar situaciones carenciales que puedan ocasionar alteraciones y trastornos de la salud. Además de prestar especial atención a los aspectos nutricionales, es de vital importancia atender a los requisitos de higiene y seguridad alimentaria, ya no solo en los campamentos, sino en todos los lugares en los que se sirvan alimentos directamente al consumidor. Por este motivo el presente curso ofrece una visión general de los requisitos nutricionales en la adolescencia así como las medidas, de obligado cumplimiento en materia de seguridad alimentaria.

Objetivos

- Conocer la importancia de una correcta alimentación en la adolescencia. - Determinar las necesidades nutricionales en esta etapa de crecimiento. Describir la seguridad alimentaria. - Determinar la importancia del correcto control y gestión de alérgenos en los menús del campamento. - Describir el contenido del Reglamento que establece la base para garantizar un alto nivel de protección de los consumidores en relación con la información alimentaria.

Salidas profesionales

Campamentos, Escuelas infantiles y juveniles, Colegios, Sector alimentario, Animación sociocultural, Monitor de ocio y tiempo libre.

Para qué te prepara

El presente curso de seguridad alimentaria en campamentos juveniles de verano, pretende conseguir que el alumnado adquiera las nociones básicas sobre seguridad e higiene en los campamentos organizados para actividades en verano. Para ser más específico, este curso prepara al alumnado para conocer las directrices a seguir para asegurar las condiciones de seguridad alimentaria estipuladas por ley, así como conocer las necesidades nutricionales de los jóvenes, que ayudan a elaborar y elegir menús adecuados a esta etapa de crecimiento.

A quién va dirigido

El presente curso en seguridad alimentaria en campamentos juveniles de verano, está dirigido a todos aquellos profesionales del sector de la animación sociocultural, concretamente a los que ejercen su funciones como monitores de ocio y tiempo libre en los campamentos, así como a cualquier persona interesada en conocer las medidas de seguridad alimentaria que deben implantarse en los campamentos de verano para jóvenes, en materia de alimentación, salubridad e inocuidad alimentaria.

Metodología

Aprendizaje 100% online

Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.

Campus virtual

Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.

Equipo docente especializado

El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.

Centro del estudiante

Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.

Carácter oficial

La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso seguridad alimentaria campamentos

Doble Titulación:

Titulación de Seguridad Alimentaria en Campamentos Juveniles de Verano expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings

Título de Curso de Formación Permanente en Seguridad Alimentaria y Nutricional expedido por la Universidad Europea Miguel de Cervantes acreditado con 8 Créditos Universitarios