Curso en Seguridad Alimentaria en Bares y Restaurantes (Doble Titulación con 8 Créditos ECTS)

Curso de seguridad alimentaria en restaurantes

Name: Curso de seguridad alimentaria en restaurantes
Price: 360 EUR

4,6

426 alumnos

Entidad(es):

Modalidad

Online

Duración - Créditos

380 horas - 8 ECTS

Baremable Oposiciones

Administración pública

Becas y

Financiación

Profesionales

Docentes especializados

Acompañamiento

Personalizado

Reconocidos por:

Acreditados como:

Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTOS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 2. LEGISLACIÓN Y NORMATIVA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 3. SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGRO Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. PUNTOS CRÍTICOS. IMPORTANCIA Y CONTROL EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 5. ETAPAS DE UN SISTEMA DE APPCC

UNIDAD DIDÁCTICA 6. PLANES GENERALES DE HIGIENE. PRERREQUISITOS DEL APPCC

UNIDAD DIDÁCTICA 7. IMPLANTACIÓN Y MANTENIMIENTO DE UN SISTEMA APPCC

UNIDAD DIDÁCTICA 8. IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA DE TRAZABILIDAD EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 9. ENVASADO, CONSERVACIÓN Y ETIQUETADO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 10. REGISTRO DE LOS PRODUCTOS EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 11. LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 12. EL PROCESO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 13. MEDIDAS HIGIÉNICAS EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 14. ALTERACIÓN Y CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS

ANEXO 1. SEGURIDAD ALIMENTARIA EN BARES Y RESTAURANTES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. BARES Y RESTAURANTES

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS EN BARES Y RESTAURANTES

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Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

Esther Garcia

Alicante/alacant

He aprendido más acerca de Seguridad Alimentaria, pero al estar formada en Ingeniería Alimentaria (especializada en gestión de la seguridad alimentaria) ya había muchas cosas que conocía. Elegí este curso por la formación en Bares y Restaurantes y he encontrado un curso un poco escaso en ese ámbito... Se hace más hincapié en los distintos tipos de bares (bajo mi punto de vista no es tan necesario) y muy escaso en lo referido realmente a seguridad alimentaria, formas de trabajar en el local, formas de almacenaje de todos los productos, formas de realizar cartas para control de alérgenos...

Gabriel M.

Sevilla

Un curso bastante interesante. Me ha sorprendido la amplitud del temario y la claridad con la que se explican todos los conceptos clave sobre la seguridad alimentaria en restaurantes. No obstante, considero que podría completarse con mas material práctico.

Rosa H.

Teruel

Me decidí a realizar este Curso Online por el temario, duración y salidas profesionales. Necesitaba el título de esta formación par ami actual puesto de trabajo y la he conseguido cómodamente desde casa. En mi opinión, esta perfecto.

Marta C.

Madrid

Me recomendaron este curso y he acertado matriculándome. El tema que mas conocimientos nuevos me ha aportado ha sido el referente a la implantación de un sistema de trazabilidad en seguridad alimentaria. Lo recomiendo a todo el mundo.

Carlos S.

Barcelona

Con esta formación he actualizado y reforzado mis conocimientos en el ámbito de la restauración y seguridad alimentaria. Asimismo, gracias al tutor he podido resolver todas mis dudas en el menor tiempo posible. Introduciría mas contenido audiovisual.

Alejandro F.

Granada

Desde siempre me ha gustado el ámbito de la hostelería y por este motivo, decidí completar mis conocimientos con este curso. Me ha fascinado el poder realizarlo desde casa y a cualquier hora. Esta completo y actualizado.

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales

Este curso en Seguridad Alimentaria en Bares y Restaurantes le ofrece una formación especializada en la materia. El objetivo de la política de seguridad alimentaria de la Unión Europea (UE) es proteger a los consumidores, al tiempo que garantiza el buen funcionamiento del mercado único. Establecida en 2003, la política se centra en el concepto de trazabilidad, tanto de insumo, como de consumo. La seguridad alimentaria tiene la finalidad de garantizar la higiene de los productos alimenticios, por lo que todos aquellos establecimientos, como bares y restaurantes, deben ceñirse a las normas estipuladas por esta disciplina, para evitar cualquier tipo de riesgo alimenticio que pueda poner en peligro la salud de los consumidores.

Objetivos

Este Curso de Seguridad Alimentaria en Restaurantes facilitará el alcance de los siguientes objetivos establecidos: - Conocer los diferentes locales de restauración. - Determinar la importancia que tiene la higiene y seguridad en la manipulación de alimentos. - Especificar las características que deben presentar los locales de restauración, referentes a limpieza, ambiente, iluminación y ventilación. - Determinar las características, objetivo y finalidad del nuevo reglamento en materia de información al consumidor.

Salidas profesionales

Con este Curso de Seguridad Alimentaria, ampliarás tu formación en hostelería. Asimismo, te permitirá mejorar tus expectativas laborales en empresas alimentarias, cocina, bares o en cualquier establecimiento en el que se sirva comida al cliente.

Para qué te prepara

A través de este curso en Seguridad Alimentaria en Bares y Restaurantes el alumno conocerá en profundidad todo lo relacionado con la seguridad alimentaria, concretamente con la importancia de cumplir con las directrices sobre la información suministrada al consumidor sobre alérgenos en bares y restaurantes. Prepara al alumnado para saber qué tipo de directrices, en materia de seguridad, deben aplicarse a bares y restaurantes, ya que son establecimientos destinados a servir comidas y bebidas a los clientes, por lo que cualquier mínimo error de higiene, limpieza o manipulación, puede provocar un problema de salud.

A quién va dirigido

El presente curso en Seguridad Alimentaria en Bares y Restaurantes de seguridad alimentaria en bares y restaurantes, está dirigido a todos aquello profesionales de la hostelería y restauración, cuya tarea requiere la manipulación directa de las bebidas y alimentos que sirven en sus locales, así como conocer qué medidas deben cumplir respecto a la nueva normativa sobre alérgenos, así como a cualquier persona interesada en este sector laboral.

Metodología

Aprendizaje 100% online

Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.

Campus virtual

Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.

Equipo docente especializado

El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.

Centro del estudiante

Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.

Carácter oficial

La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso de seguridad alimentaria en restaurantes

Doble Titulación:

Titulación de Seguridad Alimentaria en Bares y Restaurantes expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings

Título de Curso de Formación Permanente en Seguridad Alimentaria y Nutricional expedido por la Universidad Europea Miguel de Cervantes acreditado con 8 Créditos Universitarios