Curso prevención riesgos laborales hostelería

Curso de Prevención de Riesgos Laborales en Hostelería

El sector hostelero

Trabajar en el sector hostelero implica tener en cuenta una serie de riesgos. A nivel laboral, es imprescindible tenerlos en cuenta para la prevención de cualquier peligro que aceche al personal trabajador. Las medidas preventivas, tanto en la industria alimentaria como en hostelería, se estiman basándose en varias características de la profesión. La principal, en este caso, es la rotación por la que se distinguen los empleos hosteleros. En hostelería es común organizarse por turnos. Además, hay ocasiones en los que únicamente se trabaja los fines de semana, incluso existen meses de parón laboral. Ante ello, debe cuidarse tanto el bienestar del personal laboral como la calidad de los servicios ofrecidos al cliente.

Por ello, el presente curso te instruye para acreditar tus conocimientos en materia de seguridad laboral y medioambiental dentro de este campo. Esta formación es exigida para ratificar tu aprendizaje sobre las condiciones de seguridad y salud como empleado/a.

¿Cuáles son los riesgos laborales en hostelería?

Como aprenderás en nuestro Curso Prevención de Riesgos Laborales Hostelería, los principales riesgos que se contemplan en el sector hostelero son los siguientes:

• Caída del personal: el suelo debe estar bien fregado, para evitar que los trabajadores se resbalen por alimentos o líquidos que hayan podido quedar en el suelo.
• Caída de elementos: los objetos utilizados durante el servicio de cafetería o comedor pueden caerse y jugar una mala pasada, (cortes, daños inesperados, etc.).
• Golpes o cortes inesperados: estos incidentes pueden producirse si no se coloca correctamente cada utensilio, por ejemplo, si es punzante.
• Quedar atrapado: teniendo en cuenta las dimensiones de cada espacio y la correcta movilidad de puertas, se debe evitar cualquier oportunidad de quedar atrapado. A veces, incluso, pueden producir un aplastamiento.
• Quemaduras: se pueden producir por establecer contacto con comidas o platos a altas temperaturas, fogones, etc.

Estos son solo algunos riesgos laborales propios de hostelería. No obstante, también pueden producirse otro tipo de accidentes, algunos por causa de ruidos o contacto biológico con alimentos al manipularlos, entre otras situaciones. Para evitarlos, se estiman medidas como el control de sobreesfuerzos, la limpieza y orden en las cocinas y locales, un correcto vestuario o la supervisión de elementos eléctricos, entre otras.

Medidas preventivas podemos tomar en hostelería

• Limpieza e higiene. Como se comentaba anteriormente, disponer de espacios y herramientas limpias evitará muchos problemas.
• Vestuario adecuado. En caso necesario se deberá llevar aquel vestuario que se indique, ya sea mascarillas, guantes, calzado adecuado, etc.
• Cuidado con los objetos eléctricos. Se debe comprobar que todo el cableado y demás objetos eléctricos están en buen estado.
• Objetos de seguridad. Otro factor a tener en cuenta es contar con elementos que nos puedan ayudar en caso de emergencia, como un extintor.

Si quieres seguir profundizando acerca de qué es la prevención de riesgos laborales, te recomendamos que continúes leyendo la siguiente entrada a nuestro blog:

 ¿Qué es PRL?

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