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Temario

PARTE 1. PREPARACIÓN Y CATA DE AGUAS, CAFÉS E INFUSIONES

PARTE 2. SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA

Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

Alba I. T

Toledo

He conseguido todos los conocimientos que buscaba en el área de la protección ambiental en hostelería. La modalidad online me ha permitido superar el curso de forma cómoda y sencilla, por lo que no podría estar más contenta.

4

Raúl E. A

León

Me pedían un curso de protección ambiental en hostelería, y lo he podido superar fácilmente. Contenido completo y lecciones fáciles de seguir. Buena experiencia.

4

Andrea O. P

Madrid

Me ha encantado, sobre todo la parte del contenido orientada a evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos.

4

Antonio H. D

Granada

Buscaba un curso con el que ampliar mi formación en el área de la hostelería, y este ha cumplido con creces con mis expectativas. Lo recomiendo.

4

Javier T. F

Valencia

Muy buen curso sobre protección ambiental ambientado al área de la hostelería. Estoy muy contento de haber elegido a Euroinnova. El contenido es muy completo y a cumplido con mis expectativas.

4

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos en hostelería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos son las competencias generales a desarrollar por los profesionales de este ámbito. Así, con el presente curso podrá adquirir los conocimientos necesarios para actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería, concretamente en las operaciones de preparación de bebidas como agua y cafés.

Objetivos
- Solicitar a los proveedores las muestras de aguas y de cafés, tés y materias primas para infusiones seleccionadas para la cata de acuerdo con las necesidades gastronómicas y de clientela del establecimiento. - Preparar para la cata las muestras de aguas envasadas, cafés, tés y otras infusiones remitidas por los proveedores y otras que han llevado a la empresa sus distribuidores Identificar y aplicar la metodología del análisis sensorial de aguas envasadas, cafés, tés y otras infusiones. - Reconocer y registrar las características organolépticas de las aguas envasadas, cafés, tés y otras infusiones de acuerdo con la metodología de la cata. - Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería. - Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería. - Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería.
Salidas profesionales
Desarrolla su actividad profesional tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería, aunque también puede trabajar por cuenta propia en pequeños establecimientos del subsector de restauración. También ejerce su actividad en el sector del comercio de la alimentación en aquellos establecimientos que elaboran y venden infusiones y cafés.
Para qué te prepara
Este Postgrado en Preparación de Aguas o Cafés y Protección Ambiental en Hostelería, le ofrece los conocimientos, procedimientos y técnicas de elaboración de aguas, infusiones y cafés actuando bajo las normas de prevención y seguridad medioambiental.

A quién va dirigido
Este curso está dirigido a todas aquellas personas que por sus funciones profesionales, o no, deseen adquirir conocimientos relacionados con la elaboración de aguas, infusiones y cafés, de forma general y, más concretamente, aquello relacionado con la seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.
Carácter oficial
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso protección ambiental hostelería

Titulación Expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional
EDUCA
EDUCA_DIPLOMA

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Carmen Cristina Rodríguez Bayo

Docente de la facultad de inversiones y finanzas

Euroinnova International Online Education
Jesús Morales Domínguez

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Silvia Jesús Garrido

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
ángeles Morón

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
álvaro Alarcón

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Almudena Martínez Martínez

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Alberto Pérez Expósito

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Jorge

Docente

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Curso de Protección Ambiental en Hostelería

A lo largo del siguiente Curso de Protección Ambiental en Hostelería vas a poder aprender sobre la preparación tanto de aguas como de cafés, al mismo tiempo que aprenderás todo lo necesario sobre la protección ambiental que se ha de realizar en las actividades propias de la hostelería. Todo ello será impartido de manera 100% online. 

Euroinnova International Online Education pone a tu disposición el Curso Preparación de Café y Protección Ambiental con el que aprender a realizar la cata de infusiones, aguas envasadas, cafés o tés, identificando cuáles son las más adecuadas y de mejor calidad para el servicio que se ofrece en el campo de la hostelería. Aprende todo sobre este ámbito profesional y no dudes en matricularte. 

CURSO PREPARACIÓN DE CAFÉ Y PROTECCIÓN AMBIENTAL

¿Qué es la protección ambiental?

Las actividades o acciones dirigidas a la protección ambiental tienen como fin eliminar y evitar la contaminación, así como otras formas de degradación ambiental. Pueden incluir algunas acciones como el tratamiento de aguas residuales, la disminución de emisiones de gases a la atmósfera, la protección y atención a la biodiversidad, el seguimiento a la calidad del entorno, etc.

Como aprenderás en nuestro Curso Preparación de Café y Protección Ambiental, es fundamental que la sociedad esté concienciada a cuidar de nuestro planeta, pero ante la falta de motivación, es necesario establecer sanciones por la vía legal para evitar que las personas incumplan las normas de protección ambiental.

Formas de proteger el medio ambiente

Hay una gran cantidad de tareas que todo el mundo puede realizar con el objetivo de conseguir proteger nuestro medio ambiente. Algunas de ellas son:

  • Ahorrar agua. Como sabemos, el agua es un bien escaso, por lo que debemos hacer un uso responsable de ella. Para empezar, es conveniente evitar mantener el grifo abierto durante mucho tiempo, y sustituir los baños por duchas.
  • Reutilizar. Muchas veces tendemos a tirar objetos que aún podemos usar solamente porque ya hemos hecho uso de ellos. Ya se trate de ropa, utensilios del hogar, o cualquier otro objeto, siempre que se encuentre en buen estado es aconsejable reutilizarlo.
  • Separar la basura. Algo tan sencillo como esto puede suponer un gran cambio para el medio ambiente. 
  • Plantar árboles. Los árboles son una de las principales fuentes de oxígeno de las que disponemos. Además de esto, reducen los niveles dióxido de carbono, pueden regular la temperatura, entre otras muchas cosas. 

¿Por qué es importante cuidar del medio ambiente?

Como verás en nuestro Curso Protección Ambiental Hostelería, existen un gran número de motivos por los que es importante asegurarnos de que nuestro medio ambiente esté en buen estado. Podemos destacar algunas de las razones siguientes:

  • Para comenzar, no podemos olvidar que la supervivencia de nuestra especie, así como muchas especies, está condicionada al buen estado del medio ambiente.
  • No disponemos de otro planeta en el que podamos sobrevivir, por lo que debemos asegurarnos de preservar el planeta tierra todo cuanto podamos.
  • Favorece al equilibrio ecológico. 
  • Nos proporciona una gran cantidad de recursos y alimentos sin los que no podríamos sobrevivir.

¿Cómo afectan nuestras acciones al medio ambiente?

En un periodo muy corto de tiempo, los seres humanos nos hemos apropiado de la tierra y de todos sus recursos, sin importarnos el impacto que esto tuviese sobre ella. Día a día generamos tal cantidad de productos nocivos que los efectos cada vez son mayores, y cada vez son más las especias que han desaparecido por nuestra culpa. Degradamos los suelos, al inyectar todo tipo de sustancias tóxicas en ellos; contaminamos el aire al emitir un sin de gases y partículas; las aguas también resultan afectadas al verter sobre ellas todo tipo de sustancias. Es por ello que esto debe parar, y con nuestro Curso Protección Ambiental Hostelería te ofreceremos todas las herramientas necesarias para que aprendas cómo hacerlo.

CURSO PROTECCION AMBIENTAL HOSTELERIA

Sigue leyendo sobre esta materia a lo largo de nuestro blog especializado: Qué es la hostelería

Realiza nuestro Curso Preparación de Café y Protección Ambiental y aprende todo lo necesario para comenzar a actuar de acuerdo a las normas de prevención medioambiental

Contacta con nosotros, solicita toda la información acerca del innovador y completo Curso Protección Ambiental Hostelería y accede a todo el contenido didáctico actualizado. Gracias a este curso sabrás solicitar a los proveedores las muestras de aguas y de cafés, tés y materias primas para infusiones seleccionadas para la cata, de acuerdo con las necesidades gastronómicas y de clientela del establecimiento; preparar para la cata las muestras de aguas envasadas, cafés, tés y otras infusiones remitidas por los proveedores y otras que han llevado a la empresa sus distribuidores; identificar y aplicar la metodología del análisis sensorial de aguas envasadas, cafés, tés y otras infusiones.

Por otro lado, podrás reconocer y registrar las características organolépticas de las aguas envasadas, cafés, tés y otras infusiones de acuerdo con la metodología de la cata; aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería; evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos; adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería; valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería, entre otras muchas habilidades.

Entra en nuestro amplio catálogo de cursos y accede al Curso Protección Ambiental Hostelería y lleva a cabo tu iniciación en el apasionante mundo de la hostelería.

Matricúlate en nuestro Curso Preparación de Café y Protección Ambiental y cumple todos tus objetivos laborales.

¡Te esperamos!

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