Curso de fruticultura online

Curso de Fruticultor Online

¿Qué es la Fruticultura?

La fruticultura es la rama del conocimiento que se encarga del cultivo de especies leñosas y semileñosas productoras de fruta, aplicando las tecnologías biológicas y fisiológicas para obtener la mayor rentabilidad posible. Entre otras cosas, también se encarga del mejoramiento genético de estas plantas y de desarrollar aquellas metodologías que permitan una mayor producción y de mayor calidad. En la actualidad es una actividad planificad y sistemática realizada en todos los lugares del mundo

¿Cuál es la importancia de la Fruticultura?

Al inicio de la historia de la humanidad, el consumo de frutas se basaba única y exclusivamente en la recolección de frutas silvestre. Con el paso de los años, la especie humana descubrió la agricultura y esto permitió el paso a ser sedentario, es decir, se asentó en un lugar y produjo él mismo sus frutas y vegetales. 

Probablemente, la época donde la Fruticultura experimentó el cambio más grande se produjera durante la Revolución Industrial, donde se comienza un proceso de formalización y mecanización donde se empiezan a llevar a cabo técnicas más complejas y sofisticadas y a utilizarse metodologías que permitían una mayor rentabilidad de las plantaciones que existían

De modo conciso, esta industria tiene una serie de características que la diferencian del resto. Estas son:

• Estas actividades requieren de una importante inversión de capital por cada unidad de superficie. Mucho mayor que en el de otras actividades como el cultivo de cereales o la ganadería extensiva
• Este sector se caracteriza por la necesidad de un número muy elevado de la mano de obra, ya que la mayoría de los procesos que conforma están muy poco mecanizados. Como ejemplo, la poda, el raleo de frutos o los trabajos de empaque. Es por ello, que a diferencia de otras actividades, el número de mano de obra durante todo el año es mayor
• La importancia de este sector también radica en que es proveedora para numerosas industrias. Esto hace referencia desde la fruta fresca, que se recolecta como otras sustancias que forman parte de los residuos, pero se utilizan en otras industrias para la fabricación de jugos enlatados y otros productos derivados y artificiales
• Los montes frutales son productivos durante un número variable de años. Este valor puede variar desde los 10 hasta incluso más de 100 años
• Productos de oferta estacional, se ve favorecida su comercialización en el hemisferio opuesto en contrastación. Es decir, si, por ejemplo, una fruta que solo se puede cultivar en verano. Su comercio será de una demanda altísima en el hemisferio donde sea invierno

¿Qué es la Fertilización?

Fertilizar es aportar los nutrientes que la planta necesita para que sea plenamente productiva en cantidad y en calidad, es decir, es mejorar las carencias de micronutrientes para aumentar la rentabilidad de los cultivos. Con el paso de las décadas, estos productos se han ido perfeccionando con el objetivo de sacar el mayor rendimiento posible a las plantaciones. 

Para conseguir este alto rendimiento del que estamos hablando, los fertilizantes deben elegirse y aplicarse en función de las necesidades de las plantas. Por ello, lo habitual es el análisis de los suelos previo al tratamiento con el fin de interpretar de la mejor manera posible la metodología y las herramientas que se deben aplicar. Si estos procesos se realizan de manera adecuada, conseguiremos el buen equilibrio de los nutrientes, asegurando la preservación de la calidad del suelo en el que se ha realizado la plantación.

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