Postgrado en Aprovisionamiento, Preelaboración y Conservación Culinarias

Curso preelaboración conservación culinarias

Name: Curso preelaboración conservación culinarias
Price: 360 EUR

4,6

409 alumnos

Entidad(es):

Modalidad

Online

Duración - Créditos

240 horas

Becas y

Financiación

Plataforma Web

24 Horas

Profesionales

Docentes especializados

Acompañamiento

Personalizado

Reconocidos por:

Acreditados como:

Temario

PARTE 1. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIAS

PARTE 2. APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS DE COCINA

Descarga gratis el temario completo en PDF de curso preelaboración conservación culinarias

Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

Rocío P,

Albacete

Con esta formación he actualizado mis conocimientos en el ámbito culinario. He aprendido sobre las fases de los procesos y los riesgos en la ejecución. Introduciría mas material audiovisual.

Marina X.

Sevilla

Al tratarse de un curso online creía que no iba a tener apoyo. Me equivoqué. Sin duda alguna la tarea de los tutores ha sido fundamental para llevar a cabo el desarrollo de mi formación. Lo recomiendo 100%

Victoria L.

Huesca

Creo que este tipo de formaciones sirven de forma práctica. Nunca sabes cuando las vas a necesitar si trabajas como cocinero. Además, llevar a cabo el estudio de forma online es una ventaja. Sin duda alguna es un curso muy bueno.

Pablo L.

Salamanca

Me pedían este curso para continuar con mi trabajo como cocinero y lo he podido superar fácilmente. Lo que más me ha gustado es la posibilidad de realizarlo totalmente a mi ritmo. Lo recomiendo.

Eric G.

ávila

Buscaba una formación en conservación culinaria. Gracias a este curso online de Euroinnova, he podido asimilar los conocimientos que necesitaba para aplicarlos a mi futuro laboral como cocinero.

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales

Este Postgrado en Aprovisionamiento, Preelaboración y Conservación Culinarias le ofrece una formación especializada en la materia. Debemos saber que para el área de Hostelería y Turismo es muy importante profundizar y adquirir los conocimientos de aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarias

Objetivos

- Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. - Actuar con la responsabilidad y honradez que requiere la participación en los procesos de recepción, almacenaje y distribución de mercancías. - Diferenciar las materias primas alimentarias de uso común en la cocina, describiendo las principales variedades y cualidades. -Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de cocina, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. -Caracterizar cortes y piezas y realizar las operaciones de preelaboración de los géneros culinarios más comunes, en función del plan de trabajo establecido, de las elaboraciones culinarias que se vayan a realizar o de las necesidades de comercialización. -Aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas de uso común, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichas materias y productos.

Salidas profesionales

Hostelería y Turismo

Para qué te prepara

Este Postgrado en Aprovisionamiento, Preelaboración y Conservación Culinarias le prepara para adquirir unos conocimientos específicos dentro del área desarrollando en el alumno unas capacidades para desenvolverse profesionalmente en el sector, y más concretamente en aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarias

A quién va dirigido

Este Postgrado en Aprovisionamiento, Preelaboración y Conservación Culinarias está dirigido a todas aquellas personas interesada en el ámbito de Hostelería y Turismo y quieran especializarse en aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarias

Metodología

Aprendizaje 100% online

Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.

Campus virtual

Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.

Equipo docente especializado

El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.

Centro del estudiante

Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.

Carácter oficial

La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso preelaboración conservación culinarias

Titulación Expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional