Curso uf0221

CURSO UF0221

¿Para qué se utiliza la fisicoquímica? 

La fisicoquímica se puede considerar como una rama dentro de la química que se encarga del estudio y el análisis de la materia. Para poder conseguir todo esto, se aplican una serie de conceptos y técnicas tanto químicas como físicas. Algunos expertos de esta disciplina consideran que su estudio es algo más general y, por ello, se puede enfocar a cualquier materia y temas que necesitemos tratar. 

Lo que conocemos como la fisicoquímica de hoy en día ha sido fruto de la evolución y el desarrollo humano, los cambios tecnológicos, el avance científico y las ganas de aprender y descubrir el mundo que nos rodea. Desde los inicios, las sociedades más antiguas ya se encargaban de realizar una serie de investigaciones para conocer más sobre su especie y los fenómenos que sucedían a su alrededor. Con el paso del tiempo, se han ido realizando comprobaciones y verificaciones sobre cómo sucedían ciertos acontecimientos que antes resultaba imposible encontrar una explicación lógica.

En la fisicoquímica se pueden llegar a distinguir dos tipos de procesos: fenómenos químicos y fenómenos físicos. Los procesos químicos pueden llegar a alterar la naturaleza y la composición de la sustancia que se está tratando. Sin embargo, los fenómenos físicos solo pueden modificar el estado en el que se encuentra la sustancia, pero nunca su esencia.

Sabemos que al principio puede llegar a ser algo complejo, y para que puedas entender mejor qué es la fisicoquímica, estos son algunos ejemplos de procesos que ocurren en la fisicoquímica son los siguientes: 

• Intercambios de iones o átomos.
• Disoluciones: se corresponden con mezclas más o menos homogéneas, es decir, las sustancias empleadas se encuentran en las mismas proporciones, y que pueden reaccionar. En el caso de que queramos separarlas, se necesitan aplicar una serie de procesos fisicoquímicos para conseguirlo.
• Encontrar el equilibrio químico en las distintas sustancias.
• Saltos cuánticos: los saltos cuánticos hacen referencia al cambio de estado repentino en una sustancia. Esos cambios se producen en los átomos de la materia y se estudian mediante la espectroscopia o lo comúnmente conocido como química cuántica. 
• Transferencias de energía: pueden ser eléctrica o calórica. 
• Electrólisis: es el nombre que recibe el proceso de separación de algunos elementos químicos a través del uso de la electricidad. De esta forma, se van generando una serie de sistemas de oxidación y reducción a la misma vez que ocurre la electrólisis. 

¿Cómo se realizan los procesos fisicoquímicos? 

Para poder llevar a cabo con éxito los estudios y las investigaciones de la fisicoquímica es necesario conocer qué métodos de medida se emplean, los instrumentos y materiales que podemos utilizar, los pasos que hay que seguir, las precauciones que hay que tener en cuenta, entre otros. Si controlamos todas estas cosas es muy probable que la gran mayoría de nuestros análisis fisicoquímicos resulten de verdadera utilidad científica. 

Cuando se va a realizar el análisis de una sustancia, hay que llevar a cabo una serie de mediciones de la misma para poder estudiarla en profundidad. Algunas de las principales medidas que se tienen que tomar son la densidad, viscosidad, tamaño (longitud y ancho), gravedad, pH en el caso de que sea necesario, etc. Una vez realizadas, se procede con su anotación en la memoria del proyecto o en los archivos digitales para su posterior aplicación y explicación. El uso de las mediciones nos ofrece una serie de ventajas y beneficios:

1. Se reduce el riesgo de producir errores graves que posteriormente pueden llegar a ser irreversibles. En ese caso, habría que volver a empezar desde el principio.
2. Aporta una mayor certeza y rigurosidad al proyecto fisicoquímico.
3. Las mediciones se pueden repetir las veces que haga falta o quiera. 
4. Control y evaluación.
5. Fiabilidad.
6. Nos permite comparar materia y sustancias entre sí.

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