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Curso de MF0286_2: Cultivo Larvario de Especies Acuícolas

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¿En qué consiste la acuicultura?

La acuicultura consiste en un conjunto de actividades que se llevan a cabo para el desarrollo y crecimiento de seres acuáticos. La acuacultura es el hecho de cultivar los seres acuáticos. Además de animales, también se pueden cultivar animales. Este sector es uno de los que más ha avanzado gracias a la tecnología. La acuicultura y acuacultura son actividades que usan mucha tecnología en sus procesos de cultivo. Por esta razón, a día de hoy nos encontramos con que la acuicultura nos ofrece gran cantidad de organismos marinos. 

Importancia de la acuicultura

La actividad pesquera es una de las más importantes para el mundo. El principal fin del cultivo de organismos acuáticos es servir como alimento a las personas. Por ello, es necesario que existan acuicultoras, para que estos seres vivos se reproduzcan y crezcan más rápidamente. Además de para la alimentación, de esta actividad podemos conseguir productos que nos ayudan a solucionar enfermedades o incluso elaboración de cosméticos, vitaminas, etc. La mayoría de especies que podemos encontrar en las acuicultoras van a ser peces, moluscos y plantas acuáticas.

Tipos de Acuicultura

Dentro del mundo de la acuicultura, hay diferentes tipos de clasificaciones de la acuicultura, como pueden ser: 

• Hidrológica. 
• Socioeconómica. 
• Según la especie.
• Según la biodiversidad que las rodea. 
• Según su tamaño, densidad o dimensión. 
• Según la zona donde se va a cultivar. 
• Según el ciclo que va a tener el cultivo. 

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¿En qué consiste el desarrollo embrionario de los peces?

Los peces antes de nacer pasan por una serie de fases. Estas fases van a ser: 

1. Fase del cigoto. Dentro de esta fase, nos encontramos con que el embrión ya está fecundado. Esta fase comprende desde la fecundación hasta la primera división. El tiempo hasta la primera división varía según la especie de pez, pero ronda los 40 minutos. 
2. Fase de división o segmentación. Aquí podemos ver como una parte del cigoto empieza a dividirse y segmentarse. 
3. Proceso de gastrulación. Esta fase consiste en una organización de las células divididas en la fase anterior. En esta fase, la división se ralentiza. 
4. Proceso de diferenciación. Esta es la última fase por la que pasa el embrión. Consiste en la aparición de los órganos que ayudarán a diferenciarse. 

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