Maestría explotaciones ecológicas

Maestría Explotaciones Ecológicas

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Si aún tienes dudas, a continuación te mostramos más información sobre esta Maestría Explotaciones Ecológicas.

¿Qué es la sostenibilidad ambiental?

El medio ambiente es una agrupación de componentes físicos, químicos, y biológicos externos con los que interactúan los seres vivos. Respecto al ser humano, comprende el conjunto de factores naturales, sociales y culturales existentes en un lugar y en un momento determinado, que influyen en su vida y afectarán a las generaciones futuras. Es decir, no se trata solo del espacio en el que se desarrolla la vida, sino que también comprende seres vivos, objetos, agua, suelo, aire y las relaciones entre ellos, así como elementos tan intangibles como la cultura.

En la actualidad existen altos niveles de contaminación causados por el hombre. Pero no solamente este contamina, sino que también existen factores naturales que, así como benefician, también pueden perjudicar al entorno. Algunos de estos son:

• Organismos vivos. Animales de pastoreo como los vacunos son beneficiosos para la vegetación. Sus heces abonan la tierra. Los caprinos, con sus pezuñas y su manera de obtener su alimento, erosionan, afectan adversamente, la tierra.
• La lluvia. Es necesaria para el crecimiento vegetal, pero en exceso provoca ahogamiento de las plantas. El viento sirve para dispersión de polen y semillas, proceso benéfico para la vegetación, pero en demasía provoca erosión. La nieve quema las plantas. Sin embargo, para fructificar, algunos tipos de vegetación como la araucaria requieren un golpe de frío. La luz del sol es fundamental en la fotosíntesis y para proporcionar calor. El calor es necesario, pero en exceso genera sequía, lo que a su vez produce la esterilidad de la tierra.
• Existen relieves beneficiosos (como los montes repletos de árboles) y perjudiciales, como los volcanes, que pueden afectar el terreno, ya sea por ceniza o por riesgo de explosión magmática.

Por ello, podemos definir la sostenibilidad ambiental como el equilibrio que se genera entre el ser humano y la naturaleza que se encuentra a su alrededor.

¿Qué es la agricultura ecológica?

La agricultura ecológica es la práctica que busca la captación de alimentos de máxima calidad con los mínimos residuos e impacto humano posible. Este sistema de producción es también denominado Agricultura biológica.

Los beneficios que proporciona la práctica de la Agricultura ecológica son tanto individuales como beneficiosos para la comunidad:

• Proporciona las propiedades nutritivas creadas de forma natural para dichos alimentos. Se obtienen productos de alta calidad porque no se emplean elementos químicos ni se modifican genéticamente.
• Producción sostenible de los recursos renovables y locales.
• Mayor biodiversidad con técnicas más respetuosas con el medio.
• Evita la contaminación del suelo, aire y agua.
• Fomento de las zonas rurales aumentando la zona de cultivo.
• Ayuda a mantener la fertilidad propia del suelo sin aditivos.

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