Maestría en tecnologías facilitadoras para la industria alimentaria y de bioprocesos unor

Maestría en Tecnologías Facilitadoras para la Industria Alimentaria y de Bioprocesos UNOR

Esta es tu oportunidad de desarrollar unos conocimientos avanzados en la industria alimentaria y los bioprocesos que se llevan a cabo en esta, también aprenderás sobre las técnicas, estrategias y metodologías de elaboración y desarrollo de nuevos conocimientos. Disfruta ahora del contenido más avanzado e impartido de forma totalmente online. Todo esto será posible gracias a Euroinnova International Online Education. 

Ahora puedes estudiar la siguiente Maestría en Tecnologías Facilitadoras para la Industria Alimentaria y de Bioprocesos UNOR y conocer cuáles son las actividades de gestión de producción en entornos alimentarios, desarrollar los nuevos procesos de fabricación o realizar trabajos en este sector con tecnologías que son avanzadas y actualizadas. 

¿En qué consiste la industria alimentaria?

Esta industria pertenece al sector de la producción y en ella se llevan a cabo todos los procesos de la cadena alimentaria, durante esta actividad se han de llevar a cabo actividades de producción, selección, procesamiento, distribución, comercialización y mucho más, por ello los procesos que llevan a cabo son variados y las actividades que se deben de realizar, así como las tecnologías facilitadoras que se utilizan también. De ahí radica la importancia de aprender sobre estas tecnologías y los bioprocesos que se han de seguir. 

La industria alimentaria tiene como objetivo satisfacer las necesidades de la población en materia de alimentación, para ello se han de preparar productos alimenticios que pueden provenir de diferentes orígenes, así como estos productos pueden estar semielaborados. Gracias a todas estas actividades se consigue conservar el alimento con las plenas condiciones hasta que es consumido por la población. 

Entre las principales características de la industria alimentaria podemos destacar:

• Utilización de productos procedentes de los animales y la vegetación para elaborar alimentos que tienen como finalidad ser consumidos o utilizados por otras industrias alimentarias para su elaboración. Estos tendrán un mayor o menos procesamiento en función de los procesos tecnológicos por los que pasen. 
• Llevan a cabo diferentes procesos como son los de selección, elaboración, procesamiento y distribución, estos podrán estar más o menos automatizados en función de las tecnologías facilitadoras que intervengan. 
• Satisfacer la demanda de alimentos, se tiene como objetivo hacer crecer esta industria para poder satisfacer la demanda de la humanidad, la cual, ha ido evolucionando y creciendo en los últimos años. 

 Conoce los últimos avances tecnológicos en la industria alimentaria 

En los últimos años, se han producido grandes avances en esta industria, conocer algunos de los más importantes es esencial para comprender la importancia de estudiar sobre las tecnologías facilitadoras en la industria alimentaria. 

• IoT, el internet de las cosas, la IA y el trabajo con grandes volúmenes de datos gracias al Big Data ha permitido que este sector trabaje de forma mucho más optimizada, consiguiendo digitalizar muchos de los procedimientos que se llevan a cabo como puede ser la seguridad alimentaria durante la realización de estos procesos. Estas tecnologías han tenido una incidencia directa en el control y seguridad de los procedimientos que se llevan a cabo en materia de calidad alimentaria, así como las actividades que tienen que ver con la cadena de labor o la conocida como industria 4.0 aplicada a la fabricaciónd e alimentos. 
• Bacteriófagos, estos han supuesto unas nuevas metodologías biológicas para que la seguridad alimentaria se cumpla durante estos procedimientos, gracias a tener un biocontrol para conservar la vida útil de los productos que son perecederos, la higienización de los productos, las tecnologías de desinfección y otros procedimientos se consigue mejorar en este aspecto. 
• Imagen química, esta da la posibilidad de obtener más información sobre los alimentos, comprendiendo cuál es su composición en tiempo real, esta tecnología ha sido muy aplicada a la industria alimentaria para conocer cuáles son las limitaciones que tienen los productos en esta materia y poder trabajar con más información, de forma más precisa y siguiendo un mayor rigor. 

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