Curso supervisión de protocolo restauración

Curso de Supervisión de Procesos y Protocolo en Restauración

¿Qué es la restauración?

Con este término hacemos referencia todos aquellos negocios que están orientados a la preparación y venta de comida y bebida. Entre ellos podemos incluir diferentes tipos de negocios, como restaurantes, cafeterías, bares, etc. Se enmarca dentro del ámbito del turismo, que en España resulta una de las actividades económicas más lucrativas. 

A lo largo de nuestro Curso Supervisión de Protocolo Restauración podrás comprobar que los mesones y posadas nos han acompañado prácticamente desde nuestros inicios. Los restaurantes como tal, sin embargo, son algo más recientes, ya que no aparecieron hasta el siglo XVIII en Francia. Desde entonces el concepto de restaurante ha ido evolucionando, a la par que las instalaciones de estos y los servicios que pueden ofrecer.

¿Cuáles son los tipos de establecimientos de restauración?

De forma general, podemos dividir los servicios de restauración de la siguiente manera:

• Restaurantes. En este tipo de establecimientos se servirán cartas con diferentes platos, de entre los que podremos elegir los que queramos. La comida que se pida se suele consumir en las zonas habilitadas para ello dentro del propio establecimiento. Pueden dividirse en diferentes categorías dependiendo de la calidad de los productos y servicios que ofrezcan.
• Bares. En estos establecimientos la comida o bebida se suelen consumir en barras o mesas. Normalmente, se centran más en las bebidas, ofreciendo con ellas pequeñas tapas para acompañar.
• Cafeterías. Se trata de establecimientos en los que se ofrecen bebidas, cafés y dulces para su consumo rápido.

Normas administrativas del ámbito de la restauración

Aparte de la regulación de los contratos con los que debe cumplir el ámbito de la restauración, hay una serie de normas que deben respetar con el objetivo de ofrecer servicios y atención de calidad a los clientes. Algunas de ellas son:

• Cualquier persona debe poder accede al establecimiento, sin prejuicios de ningún tipo.
• Los establecimientos tienen la obligación y responsabilidad de ofrecer productos en buen estado.
• Los profesionales deben asegurarse de conservar el buen estado de las instalaciones.
• Los clientes deben tener a su disposición una lista de todos los productos acompañados por el precio exacto de cada uno de ellos.
• Los profesionales deben ofrecer al cliente un tique o factura de su compra.

Realiza nuestro Curso Supervisión de Protocolo Restauración y aprende todo lo necesario para desarrollar los procesos de supervisión, desarrollo y protocolo del servicio ofrecido en restauración

Contacta con nosotros, solicita toda la información acerca del innovador y completo Curso Supervisión de Protocolo Restauración y accede a todo el contenido didáctico actualizado. En Euroinnova, utilizamos la metodología e-learning para que puedas formarte desde casa y marcándote tu propio ritmo de estudio, ya que queremos que puedas compaginar tu formación con el resto de ocupaciones de tu vida sin ningún tipo de problema. Además, te ofrecemos un servicio de tutorías personalizado para que puedas resolver todas tus dudas de la mano de los mejores expertos en la materia que estarán encantados de atenderte. Por otro lado, no te preocupes por nada, ya que no hace falta ningún tipo de formación específica previa para realizar nuestros cursos.