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Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. SANIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 2. FACTORES QUE DETERMINAN LA SALUD

UNIDAD DIDÁCTICA 3. FACTORES POTENCIADORES DEL RIESGO

UNIDAD DIDÁCTICA 4. EPIDEMIOLOGÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 5. PRINCIPIOS Y REQUISITOS GENERALES DE LA LEGISLACIÓN ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 6. AYUDA HUMANITARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 7. MALNUTRICIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 8. DESNUTRICIÓN INFANTIL

UNIDAD DIDÁCTICA 9. HERRAMIENTAS PARA LA EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL

UNIDAD DIDÁCTICA 10. ABORDAJE NUTRICIONAL EN SITUACIONES DE EMERGENCIA

UNIDAD DIDÁCTICA 11. INTERVENCIÓN NUTRICIONAL EN LA DESNUTRICIÓN AGUDA Y CRÓNICA EN COLECTIVOS VULNERABLES

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
Gracias a este Curso de Nutrición y Seguridad Alimentaria en Situaciones de Emergencia obtendrás una formación especializada en el área del abordaje nutricional en situaciones que afectan al acceso a los medios de subsistencia básicos y repercuten directamente en la vulnerabilidad de la población, poniendo en riesgo su estado de salud. Las crisis humanitarias, ya sea causadas por el hombre (conflictos armados, terrorismo, deforestación…etc.) o bien por consecuencias de desastres naturales generan situaciones de inseguridad alimentaria que van a incidir directamente en el riesgo de desnutrición de las personas. Se adquirirá la capacidad de planificar, intervenir y prevenir casos de malnutrición en colectivos vulnerables para hacer frente a dicha situación de emergencia.

Objetivos
- Reconocer el concepto de soberanía alimentaria y los factores determinantes de salud de la población. - Estudiar los métodos epidemiológicos y su uso en la actuación frente a un problema de salud global. - Entender en qué consiste la ayuda humanitaria. - Estudiar el contexto mundial de la desigualdad a nivel sanitaria y alimentaria. - Utilizar herramientas de valoración del estado nutricional en la población. - Conocer los diferentes tratamientos utilizados en la desnutrición en situaciones de emergencia. - Identificar los grupos poblaciones de mayor vulnerabilidad y sus requerimientos nutricionales específicos.
Salidas profesionales
Las salidas profesionales de este Curso de Nutrición y Seguridad Alimentaria en Situaciones de Emergencia están destinadas a cubrir aquellos puestos en los cuales se precise de especialista en proyectos nutricionales en ONGs humanitarias, proyectos de Cooperación al Desarrollo destinados a la prevención de la desnutrición en poblaciones vulnerables, etc.
Para qué te prepara
Con este Curso de Nutrición y Seguridad Alimentaria en Situaciones de Emergencia se pretende dotar al alumnado de una formación específica sobre cómo realizar abordaje nutricional en situación de emergencia, atendiendo principalmente a los casos de desnutrición en colectivos vulnerables, así como la intervención dietética a realizar para salvaguardar su estado nutricional adaptándose a la magnitud de la situación de desastre y/o emergencia sanitaria.

A quién va dirigido
Este Curso de Nutrición y Seguridad Alimentaria en Situaciones de Emergencia está dirigido a titulados/as de la rama de Ciencias de la Salud dentro del área de dietética, nutrición, enfermería y medicina. Además de a profesionales interesadas en especializarse en la intervención y abordaje nutricional en situaciones de emergencia, salvaguardando la seguridad alimentaria de la población en riesgo.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.
Carácter oficial
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso seguridad alimentaria en emergencias

Titulación expedida por INESALUD, centro especializado en formación sanitaria
Inesalud
INESALUD_DIPLOMA

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Magdalena Arias Garcia

Docente de la facultad de nutrición

Euroinnova International Online Education
Cristina Garcia Serrano

Docente de la facultad de nutrición

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Curso Seguridad Alimentaria En Emergencias

¿Quieres adentrarte en el sector de la alimentación? ¿Te gustaría aprender a reconocer el concepto de soberanía alimentaria y los factores determinantes de salud de la población, además de estudiar los métodos epidemiológicos y su uso en la actuación frente a un problema de salud global? ¿Te gustaría estudiar el contexto mundial de la desigualdad a nivel sanitaria y alimentaria, además de utilizar herramientas de valoración del estado nutricional en la población? ¿No puedes desplazarte para llevar a cabo esta formación? En caso afirmativo, Euroinnova te ofrece este Curso Seguridad Alimentaria En Emergencias, para que te prepares, completamente a tu ritmo y desde cualquier lugar.

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CURSO SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EMERGENCIAS

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La seguridad alimentaria es un pilar fundamental para la salud y el bienestar de nuestra sociedad. No podemos subestimar su importancia, ya que afecta directamente a la calidad de vida de cada individuo. Garantizar alimentos seguros no solo previene enfermedades transmitidas por los alimentos, sino que también fomenta la confianza del consumidor y fortalece la economía.

Implementar prácticas rigurosas de seguridad alimentaria en toda la cadena de suministro es esencial. Desde la producción hasta el consumo, cada paso debe ser cuidadosamente monitoreado y controlado. Los gobiernos, la industria alimentaria y los consumidores tienen un papel crucial en este proceso.

La educación y la concienciación sobre la seguridad alimentaria son igualmente importantes. Cuando todos estamos informados y actuamos responsablemente, creamos un sistema alimentario más seguro y resistente. Invertir en seguridad alimentaria no es un lujo, sino una necesidad absoluta para proteger la salud pública y garantizar un futuro alimentario sostenible.

¿Qué vas a aprender con este Curso Seguridad Alimentaria En Emergencias? 

Desde Euroinnova queremos que te prepares en materia y te especialices, de manera que puedas convertirte en un experto en el sector. Es por ello, que queremos ofrecerte, todo lo necesario, completamente a tu ritmo, adaptandonos a todos tus horarios. 

La seguridad alimentaria es un pilar fundamental para nuestra salud y bienestar. Seguir pautas estrictas de seguridad alimentaria no solo previene enfermedades transmitidas por alimentos, sino que también garantiza la calidad y frescura de lo que consumimos. Es crucial manipular los alimentos con manos limpias, mantener las áreas de preparación desinfectadas y separar los alimentos crudos de los cocidos para evitar la contaminación cruzada.

Además, cocinar los alimentos a temperaturas adecuadas y refrigerar rápidamente las sobras son prácticas esenciales. Implementar estas pautas de seguridad alimentaria en nuestra rutina diaria no es una opción, sino una necesidad. Al hacerlo, no solo nos protegemos a nosotros mismos, sino también a nuestras familias y a quienes compartimos alimentos.

Es importante recordar que, la seguridad alimentaria comienza con usted y sus acciones pueden marcar la diferencia entre una comida saludable y un riesgo para la salud.

¿Aún no lo tienes claro? Te invitamos que continúes leyendo

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